JAMUR CRISPY *CRESSS CRESSS

 JAMUR CRISPY

BAHAN-BAHAN 

* Jamur 300 gram

* 1 scht bawang putih bubuk

* 1/2 scht bumbu marinasi

* 1/2 sdm baking soda

* 2sdm tepung maizena

* 300 gram tepung terigu

*1 sdm garam 

*1 sdm kaldu jamur

* 5 sdm air

LANGKAH-LANGKAH 

1. Masukkan bawang putih bubuk, bumbu marinasi, baking soda, tepung maizena, tepung terigu, garam,     kaldu jamur ke dalam satu wadah, aduk hingga merata

2. Ambil 1 sdm tepung dari wadah tadi ke dalam wadah yang berbeda

3. Masukkan air kedalam wadah yang kedua (1 sdm tepung)

4. Aduk hingga merata dan tes rasa

5. Masukkan jamur kedalam tepung basah tadi, diamkan selama 15 menit 

6. Siapkan air dingin sedikit diwadah lain 

7. Masukkan jamur yang ada di tepung bawah, dan gulingkan ke tepung kering (wadah pertama)

8. Kemudian masukkan lagi dari tepung kering ke air, lalu angkat dan gulingkan lagi ke tepung kering

9. Panaskan wajan berisi minyak, usahakan minyak lebih banyak agar dapat merendam jamur 

10. Goreng jamur yang telah diberi tepung sampai jamur berwarna kecoklatan

11. Setelah matang, angkat dan tiriskan