SOP DAGING SAPI "SIMPLE" NO RIBET

 SOP DAGING SAPI "SIMPLE"

Bahan-bahan

* 300 gram daging sapi yang telah dipotong dadu

* sayur sop (kentang, wortel, daun bawang, buncis, daun seledri)

* 2 sdm kaldu sapi

* 3 sdm garam

* 3 sdm penyedap rasa

* 3 bawang merah

* 4 bawang putih

* 1 ruas jari jahe

Langkah-langkah

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe  (diulek/dichopper)
2. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan
3. Setelah wangi/ matang matikan api, kemudian siapkan air 500 ml ke dalam panci
4. Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam panci tersebut
5. Tunggu 10 menit, masukkan daging yang telah dipotong
6. Setelah 5 menit, masukkan wortel dan kentang, tunggu 10-15 menit
7. Masukkan buncis, tunggu sampai 5 menit atau buncis terlihat sedikit layu
8. Masukkan daun bawang dan daun seledri tunggu 3 menit, kemudian matikan api
9. Tumis bawang merah, kemudian masukan ke dalam sop yang telah matang